mercredi 25 janvier 2017

Légumes rôtis

Légumes rôtis

Pour 8 personnes
  • 1kg de légumes de saison : carottes, potiron, haricots verts, panais, céleri, fèves… 

Épluchez et coupez tous ces légumes en julienne.
Les mettre dans un plat allant au four avec un bon filet d’huile d’olive, de l’ail, du sel et du poivre et les herbes et épices de votre choix.
Faire cuire ¾ d’heure à 200°C, couvrir avec une feuille aluminium si le dessus des légumes commence à trop brunir.