Recettes

 Recettes réalisées avec les produits de l'AMAP Bouillon de cultures

Entrée / apéro :

• Gaspacho de concombres au fromage blanc
• Samoussas de carottes
• Salade d'épinards à l'orange et aux radis 

Plats :

• Chou kale, riz, "oeufs parfaits" et cocktail de choux kale
• Gnocchi aux œufs et pommes de terre  
• Gratin de pommes de terre à la picarde
• Légumes rôtis
• Potée de haricots de Soissons et chou kale
• Purée de céleri-rave à l'aneth
• Ratatouille d'hiver
• Salade de choux aux radis
• Salade de chou rave, quinoa et grenade
• Taboulé de choux fleur
• Tagliatelles de courgettes
• Tarte tatin aux navets et chou rave 
• Tarte à la tomate de ma grand-mère

Soupes :

• Velouté de mâche
• Velouté de radis noir et rose

Desserts :

• Tarte au citron meringuée 

Boisson et fromages

• Kéfir de lait

N'hésitez pas à nous envoyer vos idées recettes à base de produits de l'AMAP afin de les faire partager et tester par les autres amapien(ne)s !